5 vinícolas incríveis para visitar na Serra Gaúcha
Se tem uma coisa que não pode faltar num roteiro pela Serra Gaúcha é uma visita a uma vinícola. A região é responsável por cerca de 80% da produção nacional de vinhos e espumantes, e reúne paisagens de parreirais e experiências de degustação para todos os gostos, do passeio mais simples ao tour completo com harmonização. E o melhor: dá para organizar um roteiro enogastronômico que reúna tanto as vinícolas de Bento Gonçalves, capital do vinho, quanto as de Canela e Gramado, sem perder tempo nem gastar mais do que o necessário.
O Tchê Ofertas selecionou 5 vinícolas que valem o espaço na sua agenda, explicando como a visita funciona e como economizar no passeio. Veja mais para descobrir:
1. Vinícola Jolimont, em Canela
Vinícola Jolimont, em Canela.
Fundada em 1948 por um imigrante francês, a Jolimont é uma das pioneiras na produção de vinhos finos e artesanais do Rio Grande do Sul. Fica no Morro Calçado, a cerca de 830 metros de altitude, com vista para os parreirais e para a serra. Hoje já é considerada uma das principais vinícolas da Serra Gaúcha, com uma experiência bem completa.
O tour tradicional passa pela história da produção, pela degustação guiada de vinhos, espumantes e sucos, e ainda inclui harmonização com queijos e embutidos artesanais. Nos meses de safra, também é possível participar da pisa da uva, uma atividade bem divertida para quem viaja em casal ou com amigos.
Por que visitar: fica a poucos minutos do centro de Canela, então dá para encaixar no mesmo dia de outros passeios pela região. A vista do mirante é um dos pontos mais elogiados por quem visita — e o trajeto até lá é no meio das parreiras de uva!
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2. Vinícola Aurora, em Bento Gonçalves e Pinto Bandeira
Vinícola Aurora, em Bento Gonçalves.
A Aurora é a maior cooperativa vinícola do Brasil, reunindo mais de mil famílias produtoras. Fundada em 1931 por dezesseis famílias de agricultores, hoje conta com unidades na matriz de Bento Gonçalves, no Vale dos Vinhedos e em Pinto Bandeira, todas abertas para visitação.
O passeio começa com um vídeo institucional sobre a história da cooperativa, segue por um tour pelas instalações de produção e termina com degustação de sucos, vinhos e espumantes. As visitações variam a cada unidade, incluindo rótulos super premium, degustações harmonizadas, piquenique e até um minicurso de degustação!
Por que visitar: é uma ótima porta de entrada para quem nunca visitou uma vinícola, já que o roteiro é bem estruturado e didático. A loja também tem preços interessantes para levar rótulos para casa.
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3. Casa Zottis, no Vale dos Vinhedos
Casa Zottis, em Bento Gonçalves.
A Casa Zottis nasceu da paixão de um casal, Juliano e Daniela, pelo cultivo de uvas e pela produção artesanal de vinho. É uma vinícola pequena e familiar, com atendimento personalizado em grupos reduzidos, o que garante uma experiência bem diferente das vinícolas maiores da região.
A visita inclui um passeio pelos vinhedos, explicação sobre o processo de produção e degustação guiada. A opção mais procurada, porém, é o piquenique nos vinhedos: tábua de frios, pastéis, bolo e pão caseiro servidos em meio aos parreirais, com direito a taça de espumante.
Por que visitar: é ideal para quem busca uma experiência mais tranquila e menos concorrida, fugindo do circuito das vinícolas mais turísticas.
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4. Bégamo Vinícola, no Vale dos Vinhedos
Bégamo Vinícola, em Bento Gonçalves.
A Bégamo Vinícola Boutique leva no próprio nome a homenagem à região onde está instalada: Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul. É um projeto voltado para vinhos e espumantes de alta gama, com estrutura que reúne vinícola, restaurante especializado em sequência italiana e pousada.
As opções de degustação variam entre 4 e 6 rótulos, podendo ser combinadas com tábuas de frios.
Por que visitar: é uma boa escolha para quem quer uma experiência mais intimista, com vinhos e espumantes reconhecidos.
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5. Della Mastella, no Vale dos Vinhedos
Vinícola Della Mastella, em Bento Gonçalves.
A Della Mastella é um empreendimento familiar que já conquistou visitantes pela qualidade dos rótulos e pelo atendimento próximo, quase de casa de amigos. A produção inclui vinhos finos de uvas como Chardonnay, Merlot, Marselan, Cabernet Franc e Teroldego, além de espumante e suco de uva.
A visita guiada percorre os parreirais próprios e a produção, com degustação que pode ser harmonizada com trufas e brownies artesanais. Entre os diferenciais, está o atendimento da enóloga da casa, que conduz a degustação com bastante didática.
Por que visitar: para quem gosta de conhecer vinícolas menores e mais recentes, com atendimento próximo e vinhos de produção limitada.
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Como montar um roteiro enogastronômico pela Serra Gaúcha
Com essas 5 vinícolas mapeadas, dá para organizar um roteiro de um ou dois dias combinando Bento Gonçalves com Canela e Gramado. Algumas dicas para aproveitar melhor o passeio:
Agrupe por região: Aurora, Casa Zottis, Bégamo e Della Mastella ficam em Bento Gonçalves e no Vale dos Vinhedos, próximas entre si. Já a Jolimont fica em Canela, então funciona melhor combinada com outros passeios de Gramado e Canela no mesmo dia.
Reserve com antecedência: Muitas vinícolas trabalham com horários fixos de visitação e vagas limitadas, principalmente em alta temporada e feriados.
Vá de carro ou com transporte contratado: A maioria das vinícolas fica fora do centro das cidades, então ter carro ou contratar um passeio com transporte incluso facilita bastante o deslocamento entre uma vinícola e outra.
Combine com a gastronomia local: Depois da degustação, aproveite para conhecer os restaurantes parceiros da região, como opções de fondue, sequência italiana e cozinha colonial, também com cupom de desconto no Tchê Ofertas.
Pesquise antes de comprar: Comparar as opções de tour de cada vinícola ajuda a escolher a experiência que mais combina com o seu perfil de viagem, seja um passeio rápido ou um tour completo com harmonização.
Assim, você consegue viver o enoturismo da Serra Gaúcha sem gastar mais do que o planejado. Aproveite os cupons de desconto do Tchê Ofertas para vinícolas, restaurantes e passeios na região e organize sua viagem com tranquilidade.
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